美味しい海老チャーハン食べ歩き！第232食！
K七です。
今日は千葉・穴川の海老チャーハンです。
穴川駅は、千葉都市モノレール２号線の駅です。
隣駅は、天台駅とスポーツセンター駅です。
ひさびさに千葉都市モノレールに乗りました！
『進来軒』は、
町中華の本に載っていた店なので行ってみたかったんです。
東京ラーメンの元祖と言われる浅草『来々軒』。
その『来々軒』の味を現在に受け継ぐ唯一の店が『進来軒』とのこと。
進来軒（千葉・穴川/エビチャーハン）
『進来軒』へ行きましょう
千葉駅からモノレールに乗って穴川駅へ。
千葉駅からは8分の乗車で到着。
さて、穴川駅からの道のりが複雑です。
住宅街を進んでこの信号を左。
この信号の場所の説明ができない(笑)
古い商店街なんです。
その中の一軒が『進来軒』
あらら満席とのこと。
雨のなか、ひさしの下で10分待って入店です。
『進来軒』の店内
カウンター席とテーブル席です。
カウンター席からは厨房丸見えで楽しいです。
お二人でやりくりされているようです。
コミュニケーションとフットワークが素晴らしい。
テキパキと仕事をこなしています。
信頼関係がないと出来ない匠の技です。
店内はキレイではないが清潔。
清掃は行き届いています。
『進来軒』のエビチャーハン
エビチャーハンが到着。
しっとりなのか、パラパラなのか、それとも…
美味しそうなチャーハンです！
アップエビチャーハン。
具材は、玉子、ネギ、グリーンピース、チャーシュー、です。
脂の甘みがたまらないチャーハン。
オイリーなチャーハンです。
『進来軒』の海老
アップ海老。
海老は硬めで、噛んで味が出てくるタイプ。
ゴロゴロinしています。
ウレシイです！
『進来軒』のラーメン
追ってラーメンが到着。
せっかくの機会です。
元祖のラーメンも注文してみました。
ラーメン 550円。
ツルツル麺にコクのしょう油ラーメン。
熱々が良いですね。
柔らかチャーシュー、ナルト、うずら、メンマ、ネギがonしています。
少々酸味があるのが特徴でしょう。
詳しいことはラーメンブログの諸先輩にお任せします。
そちらをご覧ください(笑)
これが元祖東京ラーメン。
K七感激です。
今日もごちそうさま。
お腹いっぱいです。
美味しい海老チャーハンをありがとうございます。
チャーハンのスープは、しょうゆ中華スープです。
ネットを見てみると、
浅草『来々軒』三代目尾崎一郎氏と一緒に10年働いた宮葉進氏の店、
それが『進来軒』ということになります。
浅草『来々軒』が初めて東京ラーメン、ワンタン、シュウマイを提供したと言われてます。
中華丼、天津丼の発祥の店とも言われているそうです。
文化を受け継ぐ『進来軒』
末永く続けてほしい店です。
『進来軒』のお会計
エビチャーハン 800円
総額 1,350円
でした。
『進来軒』K七のまとめ
進来軒
★４つ
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『進来軒』の店舗情報
◎営業時間（要確認を！）
[昼]11：45～14：00
[夜]18：00～21：30
◎定休日（要確認を！）
不定期
◎電話番号
03-3700-6971
◎住所
千葉県千葉市稲毛区天台５－６－５
◎駐車場
あります
◎地図
◎アクセス
穴川駅から南の千葉中央外科内科を目指します。
病院の交差点を左折。
そこから東に400メートル直進。
三和ショッピングセンターという古い商店街の中ほどにあります。
ネットで調べたほうが分かりやすい(笑)
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